Cookies au chocolat Sapide

Ingrédients:

- 1 verre et 1/4 de farine;- 2 cuillères a soupe de cacao;- 1 cuillère à café de bicarbonates de sodium; - 1 cuillère à café de levure chimique;- 1 cuillère à café de vanille;- 1 pincée de sel;- 6 cuillères à soupe de sucre cristallisé;- 100 g de beurre mou;- 1 œuf;- pépites de chocolat ( j'ai mis 100 g).La préparation:- Préchauffer le four à 180 °C. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de pommade, ajouter l’œuf et continuer à battre , puis incorporer le reste des ingrédients ( Farine , cacao , levure , chocolat..etc).- Réaliser de petites boules de pâte et les disposer, en les espaçant bien et les étalant "légèrement", sur une plaque de papier sulfurisé.- Enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min ( si vous voulez des cookies secs laissez les encore 5 minutes de plus).- Apres les avoir retirer du four , il ne faut surtout pas les mobiliser avant qu'ils soient tièdes.