2 mini cakes l'un au chocolat et l'autre a la crème au citron et à la meringue
La génoise :
2 oeufs +
50 g de sucre
au batteur puis
50g farine et 1/2 cuillère levure
+ la vanille
remplir la boite au 3/4 et faire cuir a 180 pendant 40 minutes laisser refroidir puis imbiber de sirop puis la crème au beurre et décorer selon votre choix
La crème au beurre : ds un bol bien sec faire monter 2 blancs d’œufs, une pincée de sel et 150 g sucre . mettre le mélange sur bain marie remuer jusqu'a ce qu'a dissoulution du sucre retirer du feu et faire monter avec le batteur jusqu'a refroidissment ajouter 150g de beurre mou ptit à ptit en battant très bien à chaque fois puis ajouter 80g chocolat noir fondu et refroidie
La génoise :
2 oeufs +
50 g de sucre
au batteur puis
50g farine et 1/2 cuillère levure
+ la vanille
remplir la boite au 3/4 et faire cuir a 180 pendant 40 minutes laisser refroidir puis imbiber de sirop puis la crème au beurre et décorer selon votre choix
La crème au beurre : ds un bol bien sec faire monter 2 blancs d’œufs, une pincée de sel et 150 g sucre . mettre le mélange sur bain marie remuer jusqu'a ce qu'a dissoulution du sucre retirer du feu et faire monter avec le batteur jusqu'a refroidissment ajouter 150g de beurre mou ptit à ptit en battant très bien à chaque fois puis ajouter 80g chocolat noir fondu et refroidie
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