Pains roulé

Pâte à pain:
1 verre de lait
1 œuf
Une bonne pincée de sel
1 c à s et 1/2 de sucre
1 c à s et 1/2 de levure de bière
6 c à s d'huile
1/2 paquet de levure chimique
Farine à vue d’œil
Farce:
Oignions coupées en petits dés
Tomates coupées en petits dés
Olives vertes coupées en rondelles
Persil haché finement
Origan (Za3ter spécial pizza "se vend dans les supérettes")
Thym (Z3itra)
Fromage râpé
On commence par la pâte:
Mélanger l’œuf, le lait , le sucre, le sel et l'huile au fouet ou au batteur électrique.
Vous pouvez rajouter un peux d'origan directement dans la pâte ça lui donne un bon goût.
Ajouter la levure de bière mélanger à nouveau , puis ajouter la farine avec la la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse
Laisser lever la pâte pendant un heure minimum
Quand la pâte aura doublé de volume, l'abaisser sur un plan de travail fariné
Pour la farce:
Disposer les oignions, les tomates, les olives et le persil par dessus
Parsemer de thym, et d'origan
Saler et poivrer le tout
Enrouler le pain puis découper en disque à l'aide d'un couteau
Enfourner les pains .
Mettre le fromage râpé à la fin de la cuisson .
NB: Pour la farce vous pouvez aussi ajouter du thon, du fromage fondu , de la viande hachées, du piment de la harissa